Al Rawète, taverne van het museum van de Gourmandise in de "Ferme castrale"
Ten voordele van onze vzw
Van 1993 tot eind 2023, met andere woorden al 30 jaar, hebben wij u een kleinschalige cateringdienst op basis van oude recepten aangeboden, een fenomeen dat door de pers wordt opgemerkt:
Au singulier Musée de la Gourmandise, « Al Rawète » est un restaurant totalement voué à la cuisine à l’ancienne et aux plats de terroir. Ceci avec des repas-découvertes de recettes oubliées ou remises à l’honneur dont des recettes du Ve siècle ! Une vraie destination pour amateur d’histoire et de savoir.
"In het bijzonder Museum van de Gastronomie, is "Al Rawète" een restaurant helemaal aan de oude kookkunst en lokale gerechten gewijd . Dit met ontdekkingmaaltijden van vergeten of weer aan de eer gezet recepten – vanaf de vijfde eeuw! Een ware bestemming voor liefhebbers van geschiedenis en kennis."
Joëlle Rochette, gastronomische criticus
www.levifweekend.be, 2 november 2009
Te ontdekken in indrukwekkende zalen met oude voorwerpen,
vóór de open haard, of in de schaduw van de parasols.
Ten bate van de vzw La Rawète.
Wij boden een verrassend menu aan en begeleidden u bij het ontdekken van de kookkunst geschiedenis.
Een unieke ervaring in België! ...Wiens idee in 2016 werd overgenomen door het Préhistomuseum van Flémalle waar de historicus Pierre Leclercq (die werd door ons overtuigd van het belang om zich te concentreren op de geschiedenis van kookkunst) hetzelfde probeerde te doen.
Sinds begin maart 2024 serveren wij bij, gebrek aan vrijwilligers, alleen nog maar drankjes.
Maar wij bieden u altijd historische informatie over onze voorstellen.
Wist je wanneer de maitrank en de Jupiler, of de rinkinkin, dateren? Waarom hebben we het over koffie met water en melk? ^ _ ^
De taverne, gerund door onze vrijwilligers, is geopend van maart tot en met november, zaterdag van 14.00 tot 19.00 uur en zondag van 23.00 tot 19.00 uur.
Let op: het is niet mogelijk met dit systeem extra geld "nemen" want we hebben maar een beetje geld.
Hier is onze kaart:
Getuigenis
Popular local place to eat. Prices were good and food was quite yummy. Lots of local beers to choose from on the menu. Mark given : ****°
jpossum, Aussie (Netherlands), 31 mei 2010, op www.tripadvisor.fr
VOOR GROEPEN
Voor groepen van minimum 15 personen, stellen we ook animaties volgens de recepten van de bibliotheek voor.
Wij blijven tot uw beschikking voor andere suggesties volgens uw budget of uw smaak.
Deze animaties voor groepen, samengesteld volgens recepten van de Bibliotheek van de Gourmandise, zijn mogelijk vanaf maandag tot vrijdag (het weekend, op voorafgaande overeenkomst).
Wij bieden de maaltijd aan de chauffeur van de bus aan.
Een bevestiging van het aantal gereserveerde maaltijden moet ons minimaal 8 dagen van tevoren per post (Rue Gerée 10, B-4480 Hermalle-sous-Huy, België) of per e-mail bereiken. Zie onze algemene voorwaarden.
.